中将堂本舗の中将餅(よもぎ餅)

よもぎの香りと甘味を押さえた独特のあんとの調和をご堪能下さい。

優れた品質のものをと思い、材料の餅米も当店で丹精込めて実らせた物を使用し、葛城の里に自生するよもぎをふんだんに活用しております。

あんは、さらっとしたこしあんに大納言の粒を少量加えあっさりした中にも、こくのある味わいに仕上げております。

また、夏季には少し冷やして頂きますと、ひんやりとした舌触りをお楽しみ頂けます。

これからもより良い味を追求して精進致しますので、今後とも宜しくお願い申し上げます。

よもぎ餅

TOPICS

  • 2016年5月16日 本年も新よもぎの保存は完了いたしました。

    これから1年間、当店で保存いたしましたよもぎを使用いたします。

    どうぞよろしくお願いいたします。

  • 2016年4月15日 ◆4月1日から新よもぎが届き始めました。◆

    これから毎日新よもぎの洗い、茹で、保存が続きます。

    皆様に新鮮な新もよぎの風味をお届けいたします。 どうぞよろしくお願い致します。

PICKUP

4~5月のよもぎ保存風景

  • 4~5月のよもぎ保存風景
  • 4~5月のよもぎ保存風景

中将堂本舗のよもぎ餅のよもぎは、4月と5月に主に葛城の里に自生するものを一年分収穫し、一枚一枚を丁寧に洗い、色と香りをしっかり残すように茹で上げて新鮮なまま保存致しております。

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よもぎ餅のできるまで

  • よもぎ餅のできるまで
  • よもぎ餅のできるまで

よもぎ餅ができあがるまでの過程です。お餅からあんこまで、一つ一つ手作業で丁寧に丹精込めて作りあげております。

あっさりした中にもこくがあり絶品の味わいとなっております。

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店内メニュー

  • 店内メニュー
  • 店内メニュー

中将堂本舗の中将餅(よもぎ餅)は葛城の里に昔から伝わる掌大のあんつけ餅を一口の大きさにし、ぼたんの花びらを型どったものです。

よもぎの香りと甘味を押さえた独特のあんとの調和をご堪能下さい。

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お持ち帰り

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当店自慢の中将餅をお持ち帰り頂けます。ご家族へのおみやげにいかがでしょうか?冷蔵庫の中、または10℃以下の冷暗所で4日間おいしくお召し上がり頂けます。

また、クール便での発送も承っております。お気軽にお問い合わせ下さい。

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