お客様へ
駐車場に限りがあるため満車の際は大変ご迷惑をお掛けしております。
ご近所の皆さまのご迷惑になる為、路上駐車はご遠慮いただきますようお願いいたします。
ご不便をお掛けして誠に申し訳ございません。
中将堂本舗の中将餅（よもぎ餅）は、
当麻の里に昔から伝わる掌大のあんつけ餅を一口の大きさにし、ぼたんの花びらを型どったものです。
材料の餅米とよもぎは、主に当店で丹精込めて育て、収穫したものを使用しております。
あんは、さらっとしたこしあんに大納言の粒を少量加え、あっさりとした中にもこくのある味に仕上げております。
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よもぎ餅についてAbout mugwort mochi
中将堂本舗のよもぎ餅に使用するよもぎは、4月と5月に主に当店で育てたものを一年分収穫します。一枚一枚を丁寧に洗い、色と香りをしっかり残すように茹で上げて、新鮮なまま保存しております。
よもぎ餅ができあがるまでの過程です。お餅からあんこまで、一つひとつ手作業で丁寧に丹精込めて作り上げております。あっさりした中にもこくがあり絶品の味わいとなっております。