中将堂本舗の中将餅

葛城の里に昔から伝わる掌大のあんつけ餅を一口の大きさにし、ぼたんの花びらを型どったものです。

材料の餅米とよもぎは、主に当店で丹精込めて育て収穫したものを使用しております。

あんは、さらっとしたこしあんに大納言の粒を少量加え、あっさりとした中にもこくのある味に仕上げております。

Newsお知らせ

  • 今期のクール便発送受付は終了致しました。 次回は9月2日から受付を開始致します。 宜しくお願いいたします。 2023年6月5日

  • 4月・5月は、新よもぎの香りの変化をお楽しみ頂けると思います。 どうぞよろしくお願い致します。 2023年4月2日

  • 冬季限定のぜんざいときな粉がけ草餅は、終了致しました。 今季もたくさんのお客様に御来店頂きましてありがとうございました。 来季も、例年通り12月初旬から始めさせて頂きます。 どうぞよろしくお願い致しま

  • 2023.01.01

    新年の御挨拶

    新年、明けましておめでとうございます。 1月11日より営業を致します。 本年もどうぞよろしくお願い致します。 2023年1月1日

よもぎ餅についてAbout Yomogi Mochi

4~5月のよもぎ保存風景
4~5月のよもぎ保存風景

4~5月のよもぎ保存風景

中将堂本舗のよもぎ餅のよもぎは、4月と5月に主に当店で育てたものを一年分収穫します。

一枚一枚を丁寧に洗い、色と香りをしっかり残すように茹で上げて、新鮮なまま保存しております。

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よもぎ餅のできるまで
よもぎ餅のできるまで

よもぎ餅のできるまで

よもぎ餅ができあがるまでの過程です。

お餅からあんこまで、一つ一つ手作業で丁寧に丹精込めて作り上げております。

あっさりした中にもこくがあり絶品の味わいとなっております。

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お品書きMenu

中将堂本舗の中将餅(よもぎ餅)は、葛城の里に昔から伝わる掌大のあんつけ餅を一口の大きさにし、
ぼたんの花びらを型どったものです。

よもぎの香りと甘味を押さえた独特のあんとの調和をご堪能ください。

お品書き
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