中将堂本舗の中将餅

葛城の里に昔から伝わる掌大のあんつけ餅を一口の大きさにし、ぼたんの花びらを型どったものです。

材料の餅米とよもぎは、主に当店で丹精込めて育て収穫したものを使用しております。

あんは、さらっとしたこしあんに大納言の粒を少量加え、あっさりとした中にもこくのある味に仕上げております。

Newsお知らせ

  • しばらくの間、店内でのせん茶セットの提供は控えさせて頂きます。 誠に申し訳ございませんが、よろしくお願い致します。

  • 明日9月1日から営業させて頂きます。 どうぞよろしくお願い致します。

  • 例年通り明日8月18日~31日まで休業させて頂きます。 申し訳ございませんがよろしくお願い致します。

  • 暑中お見舞い申し上げます。 明日8月1日~17日まで営業させて頂きます。 しばらくの間、店内での喫茶は控えさせて頂きます。 誠に申し訳ございませんがよろしくお願い致します。  

よもぎ餅についてAbout Yomogi Mochi

4~5月のよもぎ保存風景
4~5月のよもぎ保存風景

4~5月のよもぎ保存風景

中将堂本舗のよもぎ餅のよもぎは、4月と5月に主に当店で育てたものを一年分収穫します。

一枚一枚を丁寧に洗い、色と香りをしっかり残すように茹で上げて、新鮮なまま保存しております。

more
よもぎ餅のできるまで
よもぎ餅のできるまで

よもぎ餅のできるまで

よもぎ餅ができあがるまでの過程です。

お餅からあんこまで、一つ一つ手作業で丁寧に丹精込めて作り上げております。

あっさりした中にもこくがあり絶品の味わいとなっております。

more

お品書きMenu

中将堂本舗の中将餅(よもぎ餅)は、葛城の里に昔から伝わる掌大のあんつけ餅を一口の大きさにし、
ぼたんの花びらを型どったものです。

よもぎの香りと甘味を押さえた独特のあんとの調和をご堪能ください。

お品書き
お品書き
お品書き
more

中将堂本舗では通販でもお買い求めいただけます。